1. Siu Mai (Siomai)
Siu mai (dilafalkan "shoo-my") adalah pangsit bundar berbentuk keranjang yang bagian atasnya terbuka. Siomai umumnya terbuat dari bungkusan tepung gandum tipis yang diisi dengan daging.
Di China, daging untuk isian siomai umumnya menggunakan daging babi dan udang. Namun, di restoran Indonesia, daging babi biasanya diganti dengan daging ayam yang halal.
Beberapa siomai juga disajikan dengan diberi taburan wortel dan telur ikan. Tak jarang ada juga siomai yang diberi taburan jamur dan keju.
2. Xiao Long Bao
Xiao long bao juga dikenal dengan sebutan pangsit sup. Walau disebut pangsit sup, xiao long bao sebetulnya tidak berisi sup. Isi xiao long bao ialah potongan daging baik itu daging babi, kepiting, ataupun udang.
Xiao long bao dimasak dengan cara dikukus. Proses pengukusan dapat membuat kolagen dalam xiao long bao meleleh saat digigit, mengeluarkan kaldu yang gurih.
3. Har Gao (Hakau)
Har gao atau hakau adalah pangsit berbentuk bulan sabit yang bungkusnya bening. Kulit hakau terbuat dari gandum dan tepung tapioka. Sementara, isinya biasanya memakai udang, lemak babi, dan rebung.
Hakau dimasak dengan cara dikukus. Proses pengkusan yang tepat dapat membuat lemak babi dalam hakau mencair saat digigit.
4. Bao Zi (bakpao)
Masyarakat Indonesia mengenal bao zi dengan sebutan bakpao. Namun, umumnya bao zi ukurannya lebih kecil daripada bakpao.
Ada beberapa jenis bakpao yang populer di China, seperti char siu bao yang berisi daging babi, serta dou sha bao yang berisi pasta kacang merah manis.
#sertifikathalalmui
#sertifikathalalindonesia
#sertifikasihalalumkm
#halal
#halalfood
#halalfoodie
#jasa
#jasasertifikat
#jasasertifikathalal
#produk
#produkhalal
#bisnishalal
#mui
Kontak Kami :
PT. Sertifikat Halal Indonesia
Alamat : Ruko Melia Walk MDA-39
Jl. Boulevard Graha Raya Kel. Paku Jaya Kec. Serpong Utara
Kota Tangerang Selatan - Banten 15324
Phone : (021) 22352882
Mobile : 087787343991 (Call / Whatsapp)
Email : sertifikathalalindonesia@gmail.com
www.sertifikat-halal.com