Apa perbedaan antara sambal dan saus?
1. Sambal, tentu saja terbuat dari Cabe segar & pasti pedas. Sambal dapat diolah menjadi berbagai macam olahan Sambal. Biasanya sambal diolah menjadi 2 jenis, yaitu Sambal matang & Sambal mentah. Sambal matang biasanya melalui proses goreng (dimatangkan). Sedangkan sambal mentah biasanya hanya di ulek menggunakan cobek atau di blender lalu disajikan, misalnya Sambal Bawang untuk geprek. Tekstur dari sambal tentunya berantakan/tidak halus, terdapat bagian dari Cabe itu sendiri & rempah lainnya.
2. Saus, banyak berbagai macam olahan yang bisa dijadikan Saus, seperti Saus Tomat, Saus Cabe & Saus Tiram, biasanya Saus dikemas di botol atau plastik, dan tentu saja Saus ditambahkan bahan pengawet agar bisa tahan lama dan juga pewarna makanan agar lebih menarik dilihat. Dari segi tekstur, biasanya Saus cenderung lebih halus teksturnya, mengandung campuran air, pengental dan asam buatan.
Kesimpulan: Saus bisa saya artikan sebagai bumbu tambahan, seperti misalnya Saus Tiram, biasanya ditambahkan untuk sajian seafood atau sayuran sebagai penambah cita rasa. Sedangkan Sambal, menurut saya adalah hidangan khas Indonesia yang berbahan dasar Cabe.
#sertifikathalal
#sertifikathalalmui
#sertifikathalalindonesia
#sertifikasihalalumkm
#halal
#halalfood
#halalfoodie
#jasa
#jasasertifikat
#jasasertifikathalal
#produk
#produkhalal
#bisnishalal
#mui
Kontak Kami :
PT. Sertifikat Halal Indonesia
Alamat : Ruko Melia Walk MDA-39
Jl. Boulevard Graha Raya Kel. Paku Jaya Kec. Serpong Utara
Kota Tangerang Selatan - Banten 15324
Phone : (021) 22352882
Mobile : 087787343991 (Call / Whatsapp)
Email : sertifikathalalindonesia@gmail.com
www.sertifikat-halal.com